يوم جائزة فن الطهي التايلاندي 2019

نظمت القنصلية العامة الملكية التايلندية في دبي  بتاريخ الرابع عشر من أغسطس ٢٠١٩  يوما بعنوان “فن الطهي التايلاندي 2019: يوم الجائزة” في مطعم Pai Thai ، دبي ، للاحتفال بالطهاة التايلانديين الفائزين والذين شاركوا في مسابقة  طهي   “Lon Goong” (القريدس في صلصة حليب جوز الهند) و “Tab Tim Grob” (كستناء الماء في حليب جوز الهند المحلى) والتي عقدت  في 30 يونيو 2019 في أكاديمية الإمارات لإدارة الضيافة (EAHM) ، دبي.

شارك في المسابقة هذا العام 12 طاهيا تايلانديًا من 11 مطعمًا تايلانديًا ، وهم: باي تاي ، بامبودا ، بنجارونج ، ليتل بانكوك ، سبايسي أند جينجر ، مانجو تري تاي بيسترو ، ميكونج ، بابايا سالاد ، ذا تاي كيتشن ، رويال بوذا وملكة جمال تيس

في كلمته الافتتاحية ، أكد سعادة السيد تشيرات سيريفات ، القنصل العام لتايلاند في دبي ، على أهمية فعالية “فن الطهي التايلاندي 2019” كوسيلة لترويج  سياسة الحكومة التايلاندية المتمثلة في “تايلاند: مطبخ العالم”. ويهدف المشروع إلى جعل الطعام التايلاندي ، المطبوخ من قبل الطهاة التايلانديين المحترفين ، ومذاقه الفريد والأصلي معروفا لدى سكان الإمارات العربية المتحدة.

تم منح الطهاة الفائزين ومطاعمهم شهادات التميز والجوائز ، وحصل الطهاة المشاركون على شهادات تقدير من قبل سعادة / هـ. السيد Waravuth Pouapinya ، سفير تايلاند لدى الإمارات العربية المتحدة ، والسيد تشيرات سيريفات ، القنصل العام لتايلاند في دبي ، ومكاتب رؤساء فريق تايلاند ؛ هيئة السياحة في تايلاند ، مكتب دبي والشرق الأوسط ، الخطوط الجوية التايلاندية الدولية ، PCL ، مكتب دبي ، ومركز التجارة التايلاندية ، دبي.

خلال الحدث ، قدم الطهاة الفائزون عروضًا للطهي للمشاركين ، بمن فيهم قنصل الآسيان العامون ورؤساء وممثلو مكاتب Team Thailand وممثلون عن Thai Professional Culinary Club في دبي ، وخبير الأطعمة من EAHM ، مستوردو الطعام التايلانديين ، وسائل الإعلام ، ورجال المطاعم. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم استعراض المطاعم الفائزين في كل قائمة من قِبل المدونين ووسائل الإعلام المشهورة من هيئة السياحة في تايلاند ودبي ومكتب الشرق الأوسط.